W polskiej gastronomii sposób serwowania mocnych alkoholi przestał być wyłącznie kwestią przyzwyczajenia. Coraz częściej staje się elementem świadomie budowanego doświadczenia gościa, a restauracje premium i lokale fine dining odchodzą od prostych shotów na rzecz bardziej dopracowanych form podania. Zmiana ta … Continued
Dobór odpowiedniego szkła wpływa na aromat, temperaturę, wygląd i odbiór całego koktajlu. Profesjonalne kieliszki do drinków powinny wspierać styl serwisu i estetykę baru, ale też ergonomię pracy barmana. Odpowiednie szkło pomaga w kontroli rozcieńczenia, mocno wpływa na odbiór wizualny oraz … Continued
Coraz więcej osób przekonuje się, że gotowanie w cale nie jest takie straszne. Producenci artykułów kuchennych także starają się ułatwić proces przygotowania posiłków wymyślając coraz to bardziej oryginalne gadżety. Standardowe narzędzia są chętnie zastępowane nowszymi odpowiednikami. Miłośnicy gotowania z pewnością … Continued
Brzmi to niewiarygodnie- gorąca herbata w upalne popołudnie miałby nam pomóc w walce z nieznośną temperaturą? Większość ludzi woli raczej napić się jak najchłodniejszego napoju i zjeść jak najwięcej lodów niż wypić cokolwiek ciepłego. Może jednak to błąd? Gorąca herbata … Continued
Najlepsze produkty, jakie dziś możemy dostać, są szeroko dostępne w całej Polsce. Sieć sklepów Mensa Home posiada w swojej ofercie produkty najpopularniejszych marek takich jak WMF, Global, Kyocera czy Bugatti. Noże są jednymi z najbardziej istotnych przedmiotów w kuchni amatorów, … Continued
W trakcie kupna nowego noża zastanawiamy się nad jego rodzajem, kształtem, producentem, ale i materiałem wykonania. Do wyboru mamy noże ceramiczne oraz metalowe. Obie wersje posiadają swoje wady i zalety, są również dostępne na rynku w licznych postaciach. W tym … Continued
Wyborowi odpowiedniej ostrzałki powinniśmy poświęcić prawie tyle uwagi, ile wyborowi pojedynczego noża. Ponieważ co z tego, że będziemy mieć świetne narzędzie, jeśli po jakimś czasie ostrze się stępi i nie będziemy mogli już tego naprawić? Każda, nawet najlepsza stal, niestety … Continued
Istnieje wiele różnych rodzajów japońskich noży kuchennych, do najczęściej używanych typów należą – deba bocho (kuchenny tasak), santoku hocho (nóż uniwersalny), nakiri bocho i usuba hocho (noże do warzyw) oraz tako hiki i yanagi ba (noże do sashimi). Większość tych … Continued
Wybór dobrych noży kuchennych nie jest łatwy, przede wszystkim ze względu na nieznajomość właściwości i zastosowań niektórych produktów. Nie każdy z nas bowiem zna się doskonale na rodzajach i odmianach noży. Wybór powinien więc zostać dokonany przede wszystkim przez osobę … Continued
Funkcjonalna i przystosowana do użytku kuchnia musi być odpowiednio wyposażona. Jednym z podstawowych elementów, którego z pewnością nie może zabraknąć w żadnym domu jest nóż kuchenny. To właśnie on umożliwia nam wykonywanie wielu (jeśli nie wszystkich) potraw oraz znaczenie usprawnia … Continued